Böreklik Kaşar Lor peyniri, peynir altı suyundan elde edilir. Az tuzlu ve yağlıdır. Kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir tat olmakla birlikte; börek yapımında kullanılır. İştah açıcı aperatiflerde, unlu mamuller yapımında, ana yemeklerde, tatlılarda ve kahvaltıda birçok şekilde kullanılır