Ülkemizde vazgeçilmez süt ürünlerinden biri olan kaşar peyniri, eklendiği her yemeğe farklı bir lezzet katıyor. Makarnadan köfteye, çorbadan soslara kadar hemen her yiyecekle yan yana gelebilen kaşar peyniri, içeriğinde bulunan yüksek vitamin ve mineral sayesinde lezzetli olduğu kadar sağlıklı olan bir peynir çeşididir. Taze kaşar peyniri, içeriğindeki yağ miktarına göre tam yağlı, yarım yağlı ve light kaşar peyniri olmak üzere üçe ayrılmaktadır. Yağ tüketme konusunda dikkatli davrananların yarım yağlı veya light kaşar peynir tüketmeleri beslenme uzmanları tarafından önerilmektedir.