İzmir’in yöresel lezzetleri arasında yer alan Ödemiş tulum; inek tulumu olup orta sertlikte, tuzlu, özellikle kumru yapımında kullanılan bir peynirdir. Simit ve çaya mükemmel uyum sağlar. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında gösterilebilir.